sabato, 21. aprile 2018-13:27:35
Caseificio Bettiol Via Pantiera, 5 Roncade (TV) TEL:(+39)0422-707016 FAX:(+39)0422-708872
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Alcune fasi di lavorazione si possono vedere nelle foto a lato.
Notare la manualità dell'operatore nel raccogliere la ricotta
da mettere nei cestini.
Il taglio della cagliata di latte é una fase del processo tecnologico nella produzione dei formaggi.